Egressa do mestrado (2023) e doutoranda desde abril de 2024 do PPGMSPC/UFPel, Giane Trovo Belmonte, tem sua pesquisa voltada para o Patrimônio Industrial e Sustentabilidade das memórias e da história contada (ou não) da Cooperativa Sul Rio Grandense de Laticínios Ltda. (COSULATI).
Neste curto período, além de se dedicar a literatura sobre o tema, realizou entrevistas com gestores da cooperativa, visitas em unidades industriais e reuniu importante acervo documental, como revistas, relatórios, fotografias e objetos. Material de vital importância da memória coletiva e individual, que registram o passado e fornecem contexto para o presente e para a pesquisa, que está sob orientação da professora Francisca Ferreira Michelon.