A proposta busca desenvolver a implantação de um sistema de transmissão e divulgação do conhecimento da produção do doce tradicional colonial por meio de ações ministradas pelos mestres doceiros/as e colaboradores para jovens que residem, sobretudo, nas áreas rurais da cidade de Morro Redondo/RS. A proposta consiste de uma série de ações com duração de um a três meses, intercaladas por períodos de avaliação e revisão dos métodos e resultados. Desse modo, serão módulos nos quais os estudantes terão a oportunidade de vivenciar de forma prática, os temas essenciais para a preservação, divulgação e incremento da tradição doceira colonial, em uma perspectiva de sustentabilidade. O sistema seguirá um formato de cursos que ocorrerão em diferentes lugares da cidade, inclusive nos próprios locais de produção no qual trabalham os mestres doceiros.