A Galeria Virtual da Gestão Integrada do Patrimônio Cultural é um projeto de apoio ao Polo Morro Redondo da Cátedra Unesco-IPT Humanidades e Gestão Cultural Integrada do Território. A cátedra é um programa transdisciplinar, internacional, criado dentro do Programa Cátedras Unesco Unitwin, focado na Gestão Cultural das Paisagens Culturais e na Sustentabilidade. Neste sentido, também promove a integração com as ciências naturais e sociais. Tem origem no projeto europeu Apheleia (www.apheleiaproject.org ) e se desenvolve em um sistema de rede de cooperação entre países de diferentes continentes através de universidades parceiras. No Brasil, a Universidade Federal de Pelotas é uma das universidades parceiras em acordo de cooperação firmado com o Município de Morro Redondo, Universidade Católica de Pelotas e Instituto Politécnico de Tomar. Um dos pilares da Cátedra para a governança dos territórios culturais é a comunicação. E, neste sentido, cumpre à Galeria Virtual GIPC agregar parceiros para exposições relacionadas ao tema da Cátedra. A Galeria foi implantada em um projeto anterior, com o título Museu Virtual da UFPel. No entanto, como sua configuração não pretende gerar acervo museológico, nem documentação fixa, a nomenclatura anterior não se sustentava. Agora implantada, a Galeria será propositiva em exposições envolvendo diretamente a comunidade. Portanto, no seu conselho curador estará, além da representação da municipalidade, convidados da própria comunidade. A curadoria deverá desenvolver por meio de temas as demandas apresentadas ao Polo Morro Redondo por representantes da comunidade. São temas diretamente ligados à sustentabilidade e que podem convergir para a salvaguarda do patrimônio imaterial da Tradição Doceira